Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Интересное:
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2022-09-15 | 31 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Химический состав: Основным компонентом масла ажгона является тимол. Он хорошо растворяется в спирте, эфире, хлороформе и других органических растворителях, в водных растворах щелочей, образуя феноляты. Кроме тимола, эфирное масло айована содержит карвакрол, а- и b-пинен, b-терпинен, b-фелландрен, дипентен, n-цимол. В плодах содержится также 25–32% жирного масла, состоящего в основном из глицеридов петрозелиновой кислоты 48%, и 15–17% протеина.
Применение внутрь: при простуде, при кашле, гриппе, астме, при диарее, коликах, артрите, ревматизме. Наружно: при вагинальных выделениях, ревматизме, ожогах;
Бадьян настоящий, или Анис звёздчатыйлат Illicium verum — вечнозелёное древесное растение, семейства Лимонниковые (Schisandraceae)
ПЛОДЫ АНИСА ЗВЕЗДЧАТОГО (БАДЬЯНА) - FRUCTUS ANISI STELLATI
Анис звездчатый (бадьян) - Illicium verum Hook. fil. Сем. бадьяновые - Illiciaceae
Ботаническая характеристика. Вечнозеленое невысокое дерево. Листья очередные, кожистые, блестящие, продолговато-эллиптические с заостренной верхушкой, цельнокрайные, 4-8 см длиной. На просвет заметны точки (эфирномасличные вместилища). Цветки одиночные, 2-3 см в диаметре, желтовато-белые. Чашечка трехлистная, венчик из 15-20 узколанцетных свободных лепестков, расположенных в несколько рядов, тычинок 15-20, гинецей из 8 мутовчато расположенных плодолистиков, направленных вверх, при созревании плода постепенно отклоняющихся горизонтально. Плод – многолистовка в виде звезды (рис. 5.47).
Внешние признаки. Плоды 14-18 мм в диаметре, звездчатой формы, состоящие обычно из 8 (7-12) односемянных листовок, расположенных радиально вокруг короткой колонки в виде звездочки. Плодики-листовки имеют форму лодочки, раскрывающиеся, сжатые с боков, жесткие, деревянистые, темно-коричневого цвета; семена блестящие, желто-бурые, эллиптические. Вкус сладковато-пряный. Запах напоминает запах аниса, но значительно тоньше и ароматнее.
|
Химический состав. Плоды содержат 4-5 % эфирного масла, смолу, дубильные вещества; в семенах находится жирное масло. Эфирное масло состоит почти полностью из анетола (более 90 %), из терпеноидов присутствуют альфа-пинен, дельта3-карен, альфа-терпинеол и др.
Лекарственные средства.
Водно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Маурера бальзам оригинальный», эликсир «Демидовский» и др.).
Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство.
Применение. Плоды аниса звездчатого входят в состав фармакопей ряда стран (Швейцария, Австрия, Франция, Бразилия и Китай). Применяют их в качестве отхаркивающего, ветрогонного и слабительного средства, чаще всего в составе сборов. Из эфирного масла получают анетол, входящий в состав препаратов, применяемых с той же целью.
В Россию поступают плоды аниса звездчатого как пряность и эфирное масло под названием «Масло бадьяна». Оно полностью идентично анисовому маслу.
КОРА КОРИЧНИКА НАСТОЯЩЕГО (КОРИЦЫ ЦЕЙЛОНСКОЙ) - CORTEX CINNAMOMI VERI
КОРА КОРИЧНИКА КИТАЙСКОГО (КОРИЦЫ КИТАЙСКОЙ) – CORTEX CINNAMOMI AROMATICI
Коричник настоящий (к. цейлонский) - Cinnamomum verum J. Presl.
(= C. zeylanicum Blume)
Коричник китайский - Cinnamomum aromaticum Nees (= C. cassia Blume)
Сем. лавровые - Lauraceae
Ботаническая характеристика. Коричник настоящий (к. цейлонский) - вечнозеленое дерево, в культуре обычно кустарник. Ветви цилиндрические, к верхушке трехгранные. Листья супротивные, цельные, кожистые, эллиптические, с 3-7 жилками. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собранные в рыхлые метельчатые соцветия. Плод – сочный, ягодообразный (рис. 5.48).
Внешние признаки. Трубчатые или желобоватые куски различной длины, очень тонкие, 0,2-0,5 мм толщины, светло-коричневого цвета. Запах ароматный, приятный. Вкус сладковатый, слегка вяжущий.
|
Китайская корица представляет собой куски коры толщиной 1-3 мм, снаружи темно-коричневого цвета, местами покрытые слоем пробки, но чаще она удалена. Запах грубее, чем у цейлонской корицы, поэтому она ценится меньше.
Химический состав. Аромат цейлонской корицы тоньше, чем у китайской, поэтому она ценится гораздо выше. Эфирное масло (1-2 %) состоит из альдегида кислоты коричной (65-75 %), фелландрена, цинеола и эвгенола (около 10 %). Эфирное масло китайской корицы состоит главным образом из альдегида кислоты коричной (около 90 %). В коре присутствуют дубильные вещества, смола, слизь, крахмал, кальция оксалат.
Лекарственные средства.
|
|
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!