Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Топ:
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Интересное:
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
2022-09-11 | 63 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Липоевая кислота (витамин N) – витаминоподобное вещество.
Строение: представляет собой дисульфидное производное октановой кислоты – 6,8-дитиооктановая кислота.
Источники: почки, сердце, печень, шпинат, грибы, дрожжи и некоторые овощи. Частично синтезируется микрофлорой кишечника.
Потребность: 1-2 мг в сутки
Биохимические функции: Основная функция ее – прямое участие в окислительном декарбоксилировании в тканях α-кетокислот (пировиноградной и α-кетоглутаровой). Липоевая кислота служит простетической группой наряду с тиаминпирофосфатом и КоА сложной мультиферментной пируват- и кетоглутарат-дегидрогеназной систем.
Благодаря этому витамин N:
· поддерживает деятельность щитовидной железы,
· защищает организм от ультрафиолетовой радиации,
· принимает активное участие в выработке энергии в организме,
· способствует улучшению зрения,
· обладает нейропротекторным и гепатопротекторным действием,
·
приводит в норму уровень холестерола при атеросклеротическом поражении сосудов.
34. Витамин С (аскорбиновая кислота). Структура, суточная потребность, пищевые источники, проявления авитаминоза. Участие в окислительно-восстановительных процессах, стероидогенезе и образовании коллагена. Реакции гидроксилирования пролина и лизина.
Витамин С – аскорбиновая кислота (АК), антицинготный, антискорбутный витамин.
Структура – лактон кислоты, близкой по структуре к глюкозе. Существуют в двух формах: восстановленной (АК) и окисленной (ДАК, дегидроАК).
Обе эти формы витамины С переходят друг в друга и в качестве коферментов участвуют в ОВР. АК может окисляться кислородом воздуха, пероксидом, другими окислителями. ДАК легко восстанавливается цистеином, глутатионом, сероводородом. При кулинарной обработке часть витамина С разрушается.
|
Суточная потребность: 50-100 мг (младенцы – 30-35 мг, дети до 50 мг)
Пищевые источники: свежие фрукты, овощи, зелень. Богаты плоды шиповника, черная смородина, цитрусовые, облепиха.
При дефиците витамина С нарушается гидроксилирование пролина и лизина, и образуются менее прочные коллагеновые волокна. В результате развивается цинга, при которой наблюдаются: повышенная хрупкость и ломкость кровеносных сосудов, множественные точечные кровоизлияния под кожу и слизистые оболочки, кровоточивость десен, выпадение зубов, анемия.
Функции:
1) Кофактор в реакциях гидроксилирования пролина и лизина при синтезе зрелого коллагена, дофамина, триптофана с образованием серотонина, участвует в синтезе стероидных гормонов коры надпочечников (кортикостероиды)
2) В кишечнике витамин С восстанавливает Fe3+ в Fe2+, способствуя его всасыванию
3) Является природным антиоксидантом (восстановление окисленного витамина Е, защита от свободных радикалов, ограничивает воспаление, снижает окисление липопротеинов в плазме крови, и таким образом оказывает антиатерогенный эффект)
С лизином не было реакции, как с пролином, подставьте просто те же формулы лизина и оксипролина, пропишите также кетоглутарат, сукцинат, фермент и кофермент
|
|
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!