Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Топ:
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Техника безопасности при работе на пароконвектомате: К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Интересное:
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Дисциплины:
2020-06-04 | 184 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Информация об использовании улиток-ахатин в косметических целях активно распространяется в средствах массовой информации. Особенно в сети интернет на многочисленных сайтах, в том числе на популярных сайтах заводчиков улиток. При этом ссылки на публикации в научных журналах не приводятся, что может вызывать опасения по поводу безопасного применения улиток в косметологии. По информации с подобных сайтов в состав слизи улиток ахатин входят белки соединительной ткани (коллаген, эластин), бактериофаги (вирусы, уничтожающие бактерий), что не отвечает действительности.
Нашей задачей стало изучить научные данные о составе слизи улиток
Состав слизи наземного моллюска Ахатина гигатская (
Слизь наземных моллюсков ахатина сетчатая состоит на 95 % из воды, 5% - особых белково-углеводных комплексов (гликопротеинов). Это муцин, гиалуроновая кистота, гепарины. Основным из гликопротеинов слизи является муцин. Муцины – это гликопротеины, которые входят в состав межклеточного вещества как растений, так и животных, включая человека. Это основной компонент слизи, которая защищает эпителиальные ткани. Благодаря высокой молекулярной массе и химическому составу гликопротеины способны образовывать нерастворимую в воде гелевую скользкую пленку, которая защищает тело моллюска и облегчает скольжение по неровной поверхности.Особенность слизи улиток ахатин, как и других наземных улиток – наличие в ней химических соединений, которые играют защитную роль. Это связано с образом жизни этих организмов. Улитки ползают по различным загрязненным поверхностям, и нога является основным местом проникновения вредных микроорганизмов и паразитов, поэтому неудивительно, что они должны иметь мощные системы защиты. Слизь улиток содержит вещества, способные негативно влиять на бактериальные клетки: лектины (это белки иммунной системы, которые склеивают между собой остатки сахаров на поверхности клеток, вызывая их агглютинацию и гибель), а также другие белки, которые обладают антибактериальным действием в отношении кишечной палочки и стрептококков. Эти бактерии часто вызывают заражение ран. Третьим важным компонентом слизи являются вещества, которые способствуют быстрому заживлению ранок на поверхности кожи. Это аллантоин и гликолевая кислота, которые содержатся в слизи в небольших концентрациях. Аллантоин имеет вяжущее действие, а гликолевая кислота – это кератолитик - вещество, вызывающее активное отшелушивание омертвевших клеток с поверхности кожи. Кроме того, эти вещества способствуют выработке коллагена. Наличие таких веществ тоже связано с тем, что моллюск может легко поранить свое тело и для того, чтобы избежать заражения от постоянного соприкосновения с почвой, повреждения должны затягиваться быстро.Таким образом, слизь моллюсков обеспечивает скольжение мускульной ноги, а также защиту ее поверхности от неизбежных повреждений. Наличие такого сильного «химического щита» напрямую связано с образом жизни наземных моллюсков. Состав слизи примерно одинаковый у всех наземных моллюсков. Ахатина, как самый крупный наземный моллюск, приспособленный к относительно засушливым условиям, просто выделяет большое количество слизи с повышенным содержанием защитных веществ.Слизь вырабатывается специальной железой, которая находится в передней части ноги улитки. Протоки железы открываются на передней части подошвы. Оттуда слизь тонким слоем растягивается по всей подошве при движении моллюска. Кроме того, особые слизистые железы есть и в мантии. При стимуляции одного моллюска безопасным методом можно получить до 5 мл слизи за несколько минут.
|
|
Целесообразность применения слизи улиток в качестве косметического средства
Материалы и методы
Материалом для исследования стала слизь наземного моллюска ахатина сетчатая. Были исследованы такие показатели, как внешний вид, растворимость в воде и неполярных растворителях (глицерин, масло), pH, проведена качественная реакция на содержание белка (биуретовая реакция), поставлен эксперимент для выявления влияния слизи на развитие микробной флоры.
Внешние характеристики оценивали путем органолептического анализа свежей и засохшей слизи, определяли следующие параметры: цвет, запах, консистенция.
Поскольку слизь выделяется ногой моллюска постоянно, но в небольшом количестве, слизь для исследований собирали при стимуляции моллюска, при этом стараясь не допустить стресса животного: ахатина помещалась в чистую емкость с небольшим количеством теплой (30 -32 °) очищенной воды, после чего нога, особенно передняя часть подошвы стимулировалась стеклянной палочкой с закругленными краями. Таким образом моллюск выпускал в воду достаточно большое количество слизи.
Для того, чтобы подтвердить наличие большого количества слизи в полученной жидкости, мы провели биуретовую реакцию – качественную реакцию на содержание белка.
Поскольку слизь прозрачная, для того, чтобы подтвердить ее наличие в воде достаточном количестве при таком способе получения, мы провели реакцию на содержание белка. Мы проводили качественную реакцию на содержание белка – биуретовую реакцию.
|
|
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!