Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Топ:
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Устройство и оснащение процедурного кабинета: Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Интересное:
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Дисциплины:
2021-11-25 | 42 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Возбудитель маслянокислого брожения | |
Форма клетки | |
Способность к спорообразованию | |
Наличие запасных питательных веществ (указать каких) в клетке | |
Способность к использованию молекулярного азота | |
Отношение к кислороду | |
Фермент, выделяемый в среду в присутствии крахмала | |
Конечные продукты брожения | |
Распространение в природе | |
Значение маслянокислого брожения в природе и народном хозяйстве. |
В табл. 14 указаны факторы, которые определяют элективные условия для развития маслянокислых бактерий. Отметьте знаками + и -, при каких условиях могут развиваться (или нет) перечисленные в первой графе микроорганизмы. В графе «Заключение» укажите, развиваются ли перечисленные микроорганизмы в условиях, указанных в таблице.
Таблица 14
Способность различных физиологических групп микроорганизмов
К маслянокислому брожению
Микроорганизмы, возможные конкуренты за источники питания и энергии в среде | Условия в среде анаэробные | Пастеризация среды | Источник углерода- крахмал | Заключение |
Маслянокислые бактерии (спорообразующие анаэробные) | ||||
Спорообразующие аэробные бактерии | ||||
Неспорообразующие аэробные бактерии | ||||
Неспорообразующие анаэробные бактерии | ||||
Грибы микроскопические |
Брожение пектиновых веществ
Теория вопроса
Цель работы — изучение возбудителей и определение конечных продуктов брожения пектиновых веществ.
Задача. 1. Смоделировать пектиновое брожение в лабораторных условиях, соблюдая элективные условия для данного процесса.
|
2.Приготовить препарат из бродящей жидкости, промикроскопировать её и зарисовать.
3. Провести качественные реакции на конечные продукты пектинового брожения
Студенты работают бригадами по 3-4 человека.
Постановка опыта. 1. Воспроизвести в лабораторных условиях процесс брожения пектиновых веществ. Опыт ставят в нестерильных условиях, однако в среде будут развиваться преимущественно возбудители брожения пектиновых веществ, благодаря созданию элективных условий, т.е. будут учтены избирательные потребности возбудителей брожения пектиновых веществ в специфических условиях развития, при этом жизнедеятельность других групп микроорганизмов будет подавлена.
Элективные условия для развития возбудителей брожения пектиновых веществ.
1.
2.
3.
4.
Результаты опыта.
1. Указать признаки брожения пектиновых веществ.
2. Записать уравнение трансформации пектиновых веществ.
3. Приготовить препарат в раздавленной капле и зарисовать клетки бактерий. Окраску бактерий произвести по гранулезе раствором Люголя (I2 в КI).
______________________ латинское название микроорганизма _____________________ общее увеличение микроскопа | ______________________ ______________________ | ______________________ ______________________ |
4. Провести качественную реакцию на масляную кислоту с FeCl3, записать уравнение реакции.
5. Заполнить табл. 15.
Таблица 15
|
|
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!