Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
Топ:
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Интересное:
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Дисциплины:
2017-12-21 | 165 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Российский государственный торгово-экономический университет
Самарский институт (филиал)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Программа производственно-профессиональной практики
для студентов всех форм обучения
специальности 080502 «Экономика и управление
на предприятии (торговли и общественного питания)»
Самара 2010
УДК 65.012.224(075)
ББК Ч448я73
Э 40
Печатается по решению Учёного совета Самарского института (филиала) Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образо-вания «Российский государственный торгово-экономический университет».
Составитель:
канд. экон. наук, доцент В. В. Мелентьева
Рецензент:
канд. техн. наук, директор ООО «ТРИО» А. И. Попов
Э 40 | Экономика и управление на предприятиях торговли и общест-венного питания: программа производственно-профессиональной практики для студентов всех форм обучения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)» / Сост. В. В. Мелентьева. – Самара: ВЕК#21, 2006. – 23 с. |
УДК 65.012.224(075)
ББК Ч448я73
© Мелентьева В. В., 2010
© Самарский институт (филиал)
ГОУ ВПО «РГТЭУ», 2010
Общие положения
В соответствии с учебным планом студенты всех форм обучения проходят производственно-профессиональную практику, которая начинается по окончании полного курса теоретического обучения. Продолжительность производственно-профессиональной практики составляет шесть недель.
|
Целевое назначение производственно-профессиональной практики состоит в следующем:
§ закрепление, расширение, углубление и систематизация теоретических знаний по специальности;
§ изучение экономики конкретного предприятия отрасли и деятельности менеджеров различных уровней управления;
§ приобретение практических навыков в управлении торговым предприя-тием или предприятием общественного питания.
Объектом практики могут быть розничные, оптовые, оптово-рознич-ные торговые организации; магазины; склады; фирмы; товарные биржи; розничные торговые сети; посреднические, производственные и иные орга-низации, занимающиеся торговой деятельностью; а также различные пред-приятия общественного питания. Объекты практики могут быть любой организационно-правовой формы.
Руководство практикой со стороны предприятия осуществляется менеджерами высшего звена управления. Руководитель практики от органи-зации обязан:
§ ознакомить студента с действующими на предприятии правилами внут-реннего распорядка;
§ предоставить студенту возможность работы с различными документами с целью изучения экономики предприятия, деятельности менеджеров различных уровней управления, а также сбора необходимой экономи-ческой информации для приобретения и закрепления практических навыков;
§ оказать методическую помощь студенту при изучении тематических вопросов данной программы;
§ оценить работу студента в период прохождения практики и выдать краткий отзыв-характеристику по её итогам (примерное содержание отзыва представлено в приложении А).
Руководство практикой со стороны института осуществляют препода-ватели кафедры мировой экономики и менеджмента. Руководитель практики от института обязан:
§ ознакомить студента с программой производственно-профессиональ-ной практики;
§ осуществлять систематический контроль выполнения студентом программы практики;
|
§ консультировать студента по вопросам, возникающим в процессе изуче-ния отдельных аспектов деятельности предприятия, а также по содержа-нию и оформлению отчёта по практике;
§ проконтролировать своевременную сдачу студентом отчёта по практике на кафедру мировой экономики и менеджмента;
§ рецензировать отчёт по практике;
§ организовать защиту отчёта по практике.
В процессе прохождения практики студент должен изучить механизм управления экономикой торгового предприятия или предприятия обществен-ного питания в рамках данной программы. По окончании практики студент должен оформить отчёт; заверить его у руководителя практики от органи-зации и получить отзыв-характеристику; в течение трёх дней после окончания практики представить отчёт для рецензирования на кафедру мировой экономики и менеджмента.
Объём отчёта – не менее 25 страниц текста (не считая приложений). Отчёт должен включать следующие структурные элементы: титульный лист, содержание, тематические вопросы в соответствии с программой, прило-жения. Пример оформления титульного листа приведён в приложении Б.
Написание отчёта должно осуществляться студентом систематически во время прохождения практики. Отчёт по практике оформляется в виде дневника (приложение В), который должен содержать краткие аналити-ческие записи по изучению тематических вопросов, а также предложения по повышению эффективности управления предприятием. При этом цифровой материал представляется в виде таблиц, графиков и т. п. и сопровождается пояснительными записками. К отчёту студент обязательно прикладывает различные документы, которые заполняет и составляет в процессе освоения практического материала по каждой теме.
При получении положительной рецензии руководителя практики от института студент защищает отчёт с дифференцированной оценкой. В случае отрицательного отзыва отчёт возвращается студенту на доработку и после внесённых дополнений согласно замечаниям рецензента сдаётся на повторную проверку.
Примерный перечень сведений,
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
|
Российский государственный торгово-экономический университет
Самарский институт (филиал)
ОТЧЁТ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Российский государственный торгово-экономический университет
Самарский институт (филиал)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
|
|
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!