Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Топ:
Комплексной системы оценки состояния охраны труда на производственном объекте (КСОТ-П): Цели и задачи Комплексной системы оценки состояния охраны труда и определению факторов рисков по охране труда...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Интересное:
Лечение прогрессирующих форм рака: Одним из наиболее важных достижений экспериментальной химиотерапии опухолей, начатой в 60-х и реализованной в 70-х годах, является...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Дисциплины:
2017-11-28 | 151 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Исходя из этого рассмотрим многофазные системы.
Принцип вывода уравнения сохранения массы для многофазных систем с химическими реакциями и фазовыми переходами
Ранее мы рассматривали структуру ХТП и отметили, что она должна включать детерминировано-стохистические составляющие.
Детерминированные составляющие модели были нами рассмотрены как при моделировании типа реакторов, так и при составлении химических реакций и теплообмена с окружающей средой.
Совместное описание ХТП на основе
детерминировано-стохистических составляющих рассмотрим на примере многофазных систем.
К характерным многофазным системам (газ-жидкость, жидкость-жидкость, жидкость-твердые частицы, газ-твердые частицы) с химическими реакциями и фазовыми переходами обычно относятся следующие: процессы полимеризации;
массовой кристаллизации;
адсорбции;
экстракции;
ректификации;
грануляции;
Сушки.
Для таких систем характерен полный комплекс физико-химических эффектов, составляющих иерархичную структуру ФХС.
При исследовании многофазной системы принимаются следующие допущения:
Система двухфазная. Первая фаза несущая (сплошная), вторая дисперсная, в виде дискретных разного размера включений (капель, пузырей, твердых частиц).
Каждая фаза представляет собой гомогенную связь компонентов, в объеме протекают N линейно-независимых химических реакций и фазовые переходы.
Размеры включений много больше молекулярных расстояний.
Расстояние, на котором параметры системы меняются много больше характерных размеров включений.
Физико-химические особенности ферментационной среды.
|
В случае рассмотрения ферментационной среды в ней имеются свои особенности, хотя и протекают также в многофазной ферментационной среде.
Многофазная система включает:
1. Пузыри газа (окружающий газ – источник кислорода)
2. Культуральная жидкость (источник питательных солей углеродсодержащего субстрата)
Квазитвердая фаза (клетки – продуценты биомассы)
В среде обитания микробных клнток находятся:
Продукты клеточного метаболизма
Минеральные соли
Поверхностно-активные соединения
Ра звивающиеся клетки могут находится в ферментативной среде в различных физических состояниях:
В виде отдельных особей
В адсорбированном виде на газовых пузырях
В виде клеточных скоплений агломератов
Клеточные агломераты
Газовые пузыри
Углеводороды
Воздушные
Агломераты Агломераты клеток,
Пузырей, углеводородов
Вид существования клеток оказывает значительное влияние на условия их жизнеобитания и, следовательно, на показатели процесса ферментации.
В ранних работах исследователей считалось, что клетки находятся в гомогенно перемешанной среде, сейчас доказано, что имеются крупномасштабные скопления (агрегаты), особенно при проведении процесса культивирования в биохимических реакторах большого объема.
Образование клеточных агломератов и глобул может осуществлятся в результате процессов:
Коагуляции
Флокуляции
Коалесценции
|
|
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!